潔西的幸福天地

         洋蔥炒雞丁,這道菜色特地用了洋蔥,因為兩個女兒都不愛吃洋蔥,

　　  但吃洋蔥好處多多,為了讓她們多吃,想出來的一道料理

          洋蔥除了炒蛋外,今天這種作法也很美味喔!

         對我們上了年紀的主婦來說,除了多補充鈣質也需要預防

              骨質疏鬆 .

              洋蔥就是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜 ,洋蔥也可以

          預防膽固醇過高,

             想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質酥鬆症的人，

             最好多吃吃洋蔥吧！

             洋蔥炒雞丁所需材料:雞胸肉一付,洋蔥一顆,蒜末,蔥末,

             醬油一大匙,蠔油一大匙  , 雞胸肉加點醬油醃漬

          起油鍋爆香蒜末,到入雞胸肉拌炒

           雞胸肉炒至反白後先盛起

         若是鍋中油不夠加少許的油,接著加下洋蔥拌炒

            加一些水炒至洋蔥顏色成透明狀

          再倒入先前的雞胸肉及調味料繼續拌炒均勻

        最後灑上蔥花快速拌炒就可起鍋品嘗了

        這樣的做法已把洋蔥的辛辣味蓋過了,讓不敢吃洋蔥的人,

        也能開心的多多吃了

        晚餐的菜色:洋蔥炒雞丁,肉蒸蛋(蛋底下有放豬絞肉),紅燒烏魚,

                             炒高麗菜, 金針排骨湯