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豆酥鱈魚也是一道簡單容易做的料理,很喜歡豆酥的香味,拿來拌飯吃
味道棒極了,因此這道料理每隔一段時間,就會出現在餐桌上
準備的材料:
鱈魚一片,豆酥,薑絲,蔥末
調味料:鹽適量,醬油
作法:1.用炒鍋將水燒開
2.將鱈魚洗淨把鱈魚抹上點鹽備用
3.蔥洗淨切成蔥末,薑切成細絲狀
4.炒鍋水燒開後,放上蒸架,把薑絲平均放在鱈魚上
用中火蒸6分鐘悶10分鐘後起鍋,挑去鱈魚上的薑絲
5.起油鍋,因為豆酥容易吸油也易燒焦,所以油稍多放些,
關小火放入豆酥慢慢拌炒,等到豆酥起泡後,加入適量醬油
拌勻就可將豆酥淋在蒸好的鱈魚上,香噴噴的豆酥鱈魚就完成了
晚餐的菜色:豆酥鱈魚,蔥花蛋,紅燒豆皮,炒絲瓜,香菇烏骨雞湯
媽咪做的美味晚餐,全家人一起享用.幸福的美好時光
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