潔西的幸福天地

這道照燒菇菇雞肉飯是前幾天幫女兒做的營養午餐

每天都會幫女兒準備愛心便當,新鮮現做再送到學校 

每天中午都有熱騰騰的便當可享用

吃了媽咪準備的愛心便當,下午時候上課精神飽滿

材料:雞胸肉一塊  

         <好菇道>鴻喜菇一包

         蔥花少許

         薑末少許

調味料:太白粉1/2大匙

            醬油100ml

            米酒5大匙(一大匙醃雞胸肉)

            糖3大匙

作法:1.雞胸肉洗淨切成丁狀,加1/2大匙太白粉一大匙米酒醃漬

        2.鴻喜菇蒂頭切除剝成適當大小

        3.將調味料全部調和成一碗方便下鍋

        4.起油鍋先放入雞胸肉稍稍拌炒,接著加入薑末,鴻喜菇

        5.再加入綜合調味料醬汁拌勻

       6.最後轉小火煮到醬汁微收乾(程度可拌飯)     

       7.裝一碗飯淋上照燒菇菇雞肉撒上蔥花即可  

   天氣漸漸熱了,有時中午胃口會比較不好,這道照燒菇菇雞肉飯鹹鹹甜甜

   的拌著飯一起吃,包準胃口大開,兩個女兒都很喜歡