自從阿里山回來後的幾天內兩個女兒接連著都感冒了,特地煮了人蔘蛤蜊蘿蔔雞湯給兩個寶貝女兒補一補,
為了怕新鮮人蔘味道過重,所以在湯裡頭加了蛤蜊增加鮮味並覆蓋新鮮人蔘的氣味,
如此一來滋補的效果達到也不怕女兒不敢喝了
準備的材料: 雞肉半隻、新鮮蛤蜊一斤、新鮮人蔘半根、蘿蔔一條
作法：
將人蔘切成小塊狀
蛤蜊吐沙洗淨
將雞肉川燙後備用
蘿蔔切成小塊
最後在鍋中(10人份)約七八分的水，再將所有材料放入，外鍋加兩杯水放入電鍋蒸煮，
起鍋後加些鹽、雞粉調味就完成了
營養滿分的人蔘蛤蜊蘿蔔雞湯就可上桌了
前幾天的晚餐菜色:香煎鮮魚,蔥爆里肌肉片,什錦蔬菜炒木耳,人蔘蛤蜊蘿蔔雞湯
蔥爆里肌肉片很好吃喔!
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